61. Шуман, Ю. Продовольствие в удовольствие / Юлия Шуман // Мінская праўда. —  2019. — 26 ліп. — Дадатак: С. 3. — (+ "МП плюс"; № 18). — ББК 427

Действия: Заказать Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки. Добавить в корзину
62. Царикевич, Н. "Рачковичи": коэффициент эффективности / Карина Мелешко // Мінская праўда. —  2022. — 3 жн. — Дадатак: С. 2. — (МП плюс; № 25). — ББК 427

Действия: Заказать Добавить в корзину
63. Астрейкова, А. А. Рестораны, кафе, клубы, бары : все, что нужно знать ресторатору / А. А. Астрейкова, П. Д. Матвеев, Т. П. Ананич. — ББК 36.99Издательство: Мн. : Харвест, 2007Физическая характеристика: 799 с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
64.  Руководство по ветеринарно-санитарной экспертизе и гигиене производства мяса и мясных продуктов / Бутко М. П. ред ; Юрий Бойков [и др.] ; под ред. М. П. Бутко и Ю. Г. Костенко. — ББК 36.92Издательство: М. : Лег. и пищевая пром-сть, 1983Физическая характеристика: 480 с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
65. Пяткевіч, Т. Сёння і заўтра мясакамбіната / Таццяна Пяткевіч // Прамень. —  2013. - 16 лістап. - С. 6. — ББК 427

Действия: Заказать Добавить в корзину
66. Сабалеўскі, В. Смак хатлянскіх далікатэсаў / Віктар Сабалеўскі // Чырвоная зорка. —  2017. - 29 снеж. - С. 2. . — ББК 466

Действия: Заказать Добавить в корзину
67. Мархоцкий, Я. Л. Советы терапевта. Гигиена питания / Ян Людвикович Мархоцкий. — ББК 51.23Издательство: Мн. : Выш. шк., 2011Физическая характеристика: 239 с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
68. Табулин, В. Сохраняю традиции, создавать новое : По такому принципу живет и трудится коллектив Молодечненского мясокомбината, который на этой неделе отметил свое 80-летие. / Вячаслав Табулин // Маладзечанская газета. —  2019. — 23 лістапада. — С. 1, 12—13. — ББК М 427

Действия: Заказать Добавить в корзину
69.  Сохраняя традиции качества // Адзiнства. —  2009. - 4 апр. - С. 1.

Действия: Заказать Добавить в корзину
70.  Справочник по разделке мяса, производству полуфабрикатов и быстрозамороженных готовых мясных блюд / Гутник Б. Е. ред ; Борис Гутник [и др.] ; под ред. Б. Е. Гутника. — ББК 36.92Издательство: М. : Лег. и пищевая пром-сть, 1984Физическая характеристика: 344 с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
71. Нониев, С. Г. Справочник продавца продовольственных товаров / Сергей Нониев, Натэла Киракозова. — ББК 65.422.5Издательство: М. : Высш. шк., 1977Физическая характеристика: 448 с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
72.  Справочник товароведа продовольственных товаров. В 2 т. / Е.И.Барабанова [и др.]. —  Т.2.  Т.2 :  Справочник товароведа продовольственных товаров. В 2 т.. — ББК 65.422.5Издательство: М. : Экономика, 1987Физическая характеристика: 319 с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
73. Бражников, А. М. Теория термической обработки мясопродуктов / А.М.Бражников. — ББК 36.92Издательство: М. : Агропромиздат, 1987Физическая характеристика: 271 с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
74.  Технологии и техническое обеспечение производства и переработки сельскохозяйственной продукции. В 2 ч. Ч. 2. Технологии и техническое обеспечение переработки продукции животного происхождения : учеб.-метод. пособие / Челомбитько,М. А. сост ; сост.: М. А. Челомбитько, В. М. Поздняков. — ББК 36.92я7. — ББК 36.95я7Издательство: Мн. : БГАТУ, 2011Физическая характеристика: 99 с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
75. Кармас, Э. Технология колбасных изделий / Евтеева Ф. Н. пер ; Эндел Кармас ; пер. с англ. Ф. Н. Евтеевой  ;  под ред. В. М. Горбатова. — ББК 36.92Издательство: М. : Лег. и пищевая пром-сть, 1981Физическая характеристика: 256 с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
76.  Технология копчения мясных и рыбных продуктов : учеб.-практ. пособие для вузов и сред. спец. образования / Г.И.Касьянов и др. — (Технологии пищевых производств .). — ББК 36.926я7. — ББК 36.946я7Издательство: М. : МарТ, Ростов н/Д, 2004Физическая характеристика: 205, [2] с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
77.  Технология мяса и мясопродуктов : [Учеб. для вузов по спец. "Технология мяса и мясн. продуктов" / Рогов И.А. ред ; Л.Т.Алехина, А.С.Большаков, В.Г.Боресков и др.] ; Под ред. И.А.Рогова. — (Учебники и учебные пособия для студентов вузов .). — ББК 36.92я73Издательство: М. : Агропромиздат, 1988Физическая характеристика: 576 с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
78. Богушева, В. И. Технология приготовления пищи / В. И. Богушева. — (Среднее профессиональное образование). — ББК 36.99я723Издательство: Ростов-на-Дону : Феникс, 2007Физическая характеристика: 375 с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
79. Богушева, В. И. Технология приготовления пищи : учебник / Валентина Ивановна Богушева. — (Технология сервиса). — ББК 36.99я723Издательство: М. : МарТ, Ростов-на-Дону : МарТ, 2005Физическая характеристика: 319 с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
80. Амбражей, И. . Технология производства мясных полуфабрикатов [Текст] : учеб. пособие / И. М. Амбражей. — ББК 36.92Издательство: Мн. : Лiтаратура i Мастацтва, 2011Физическая характеристика: 136 с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
Языки: