9741.  Производство картофелепродуктов : Справочник / Жоровин Н.А. ред ; Н.М.Маханов и др. ; Под ред. Н.А.Жоровина, Н.М.Маханова. — ББК 36.912я22Издательство: М. : Агропромиздат, 1987Физическая характеристика: 246 с.

Действия: Заказать Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки. Добавить в корзину
9742. Ивашкин, Ю. А. Вычислительная техника в инженерных расчетах : (Мясн. и молоч. пром-сть) / Ю.А.Ивашкин. — (Учебники и учебные пособия для студентов вузов .). — ББК 36.92я73. — ББК 36.95я73Издательство: М. : Агропромиздат, 1989Физическая характеристика: 335 с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
9743. Борисочкина, Л. И. Производство рыбных кулинарных изделий : Технология и оборуд. / Л.И.Борисочкина, А.В.Гудович. — (Учебники и учебные пособия для кадров массовых профессий .). — ББК 36.944я75Издательство: М. : Агропромиздат, 1989Физическая характеристика: 312 с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
9744. Захарова, Л. А. Продукция из океанических и азово-черноморскиъх рыб / Л.А.Захарова, В.С.Зверева. — ББК 36.94Издательство: М. : Агропромиздат, 1989Физическая характеристика: 146 с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
9745.  Переработка и использование молочной сыворотки : Технол. тетрадь / А.Г.Храмцов и др. — ББК 36.95Издательство: М. : Росагропромиздат, 1989Физическая характеристика: 271 с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
9746. Ковалев, Ю. Н. От амфоры до тетрапака : История молоч. дела / Ю.Н.Ковалев. — (Научно-популярная б-ка школьника). — ББК 36.95гИздательство: М. : Агропромиздат, 1989Физическая характеристика: 206 с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
9747. Брусиловский, Л. П. Приборы технологического контроля в молочной промышленности : Справочник / Л.П.Брусиловский, А.Я.Вайнберг. — ББК 36.95-5я22Издательство: М. : Агропромиздат, 1990Физическая характеристика: 288 с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
9748. Ловачева, Г. Н. Стандартизация и контроль качества продукции : Учеб. пособие для вузов по спец. 2711 "Технология продукции обществ. питания" / Г.Н.Ловачева, А.И.Мглинец, Н.Р.Успенская. — (Общественное питание .). — ББК 36.99ц.я73Издательство: М. : Экономика, 1990Физическая характеристика: 239 с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
9749. Ковалев, Н. И. Технология приготовление пищи : [Учеб. для техникумов по спец. 1016 "Технология обществ. питания" и 1752 "Орг. обслуж. в обществ. питании" / Н.И.Ковалев. — (Общественное питание .). — ББК 36.99я72Издательство: М. : Экономика, 1988

Действия: Заказать Добавить в корзину
9750.  Лабораторные работы по технологии производства продукции общественного питания : [Учеб. пособие для вузов по спец. 1011 "Технология и орг. обществ. питания" / Л.М.Алешина и др.]. — ББК 36.99я73Издательство: М. : Экономика, 1987Физическая характеристика: 247 с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
9751. Павлова, Л. В. Практические занятия по технологии приготовления пищи : Учеб. пособие для сред. спец. учеб. заведений по спец. 1016 "Технология приготовления пищи" / Л.В.Павлова, В.А.Смирнова. — (Общественное питание .). — ББК 36.991я72Издательство: М. : Экономика, 1988Физическая характеристика: 192 с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
9752. Бруннек, Н. И. Мелкие изделия из теста / Н.И.Бруннек. — ББК 36.992.2Издательство: М. : Агропромиздат, 1990Физическая характеристика: 112 с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
9753. Кенгис, Р. П. Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов / Р.П.Кенгис. — ББК 36.992.2Издательство: М. : Агропромиздат, 1991Физическая характеристика: 239 с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
9754. Ляховская, Л. П. Пироги / Л.П.Ляховская. — (Дело мастера боится .). — ББК 36.992.2Издательство: Минск : Ураджай, 1992Физическая характеристика: 29 с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
9755. Ляховская, Л. П. Пироги / Л.П.Ляховская. — (Советуем пригтовить .). — ББК 36.992.2Издательство: М. : Экономика, 1987Физическая характеристика: 15 с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
9756. Микулович, Л. С. Тайны хлеба / Л.С.Микулович, Е.В.Дубовик. — ББК 36.992.2Издательство: Мн. : Ураджай, 1993Физическая характеристика: 256 с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
9757. Николаев, В. М. Макароны на любой вкус / В.М.Николаев. — ББК 36.992.2Издательство: М. : Агропромиздат, 1989Физическая характеристика: 159 с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
9758.  500 видов домашнего печенья : [Из венг. кухни. — ББК 36.992.2. — ББК 36.97Издательство: М. : Лиска-Т, 1992Физическая характеристика: 223 с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
9759.  Русские пироги / Л.Ляховская. — ББК 36.992.2Издательство: М. : СТФ-ЮС, Ростов н/Д : Полигр. ф-ка "Малыш", 1991

Действия: Заказать Добавить в корзину
9760. Соловых, З. Х. Каждую крошку - в ладошку / З.Х.Соловых, А.В.Соловых. — ББК 36.992.2Издательство: Минск : Полымя, 1990Физическая характеристика: 256 с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
Языки: