41. Бутейкис, Н. Г. Приготовление мучных кондитерских изделий : Учебник / Н.Г.Бутейкис, А.А.Жукова. — (ПТУ. Общественное питание .). — ББК 36.865я72Издательство: М. : Экономика, 1988Физическая характеристика: 238 с.

Действия: Заказать Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки. Добавить в корзину
42. Новикова, Е. В. Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента : [учебник] / Е. В. Новикова. — (Среднее профессиональное образование). — ББК 36.83я72Издательство: Москва : КНОРУС, 2021Физическая характеристика: 578 с. : ил., табл. ; 22 см

Действия: Заказать Добавить в корзину
43. Щербакова, И. В. Про любовь к овощам и пирогам : из тыквы в пирог и другие превращения / Инна Щербакова. — (Кулинария. Зеленый путь). — ББК 36.997Издательство: Москва : Хлеб*соль : Эксмо, 2021Физическая характеристика: 127 с. : ил. ; 25 см

Действия: Заказать Добавить в корзину
44. Токарев, Л. И. Производство мучных кондитерских изделий : учеб. для проф.-тех. училищ / Лев Ильич Токарев. — ББК 36.86Издательство: М. : Пищевая пром-сть, 1977Физическая характеристика: 286 с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
45. Беляев, М. И. Производство мучных кондитерских изделий в общественном питании / Михаил Беляев. — ББК 36.86Издательство: М. : Экономика, 1977Физическая характеристика: 136 с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
46. Дэвис, В. Пшеничные килограммы. Как углеводы разрушают тело и мозг / Вильям Дэвис ; [пер. с англ. И. Чорного]. — (Лучшие мировые диеты). — ББК 53.51Издательство: Москва : Эксмо, 2015Физическая характеристика: 298, [1] с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
47. Астрейкова, А. А. Рестораны, кафе, клубы, бары : все, что нужно знать ресторатору / А. А. Астрейкова, П. Д. Матвеев, Т. П. Ананич. — ББК 36.99Издательство: Мн. : Харвест, 2007Физическая характеристика: 799 с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
48.  Русские пироги / Л.Ляховская. — ББК 36.992.2Издательство: М. : СТФ-ЮС, Ростов н/Д : Полигр. ф-ка "Малыш", 1991

Действия: Заказать Добавить в корзину
49.  С пылу, с жару — к самовару! / составитель Анна Дерзновенко ; художник Вячеслав Полежаев. — ББК 36.997Издательство: Москва : Духовное преображение, 2013Физическая характеристика: 158 с. : ил.

Действия: Заказать Добавить в корзину
50. Шеина, М. "Салита" - пример для развития малых городов / Мария Шеина // Слава працы. —  2013. - 20 ліп. - С. 2. . — ББК 427

Действия: Заказать Добавить в корзину
51.  Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания всех форм собственности / М-во торговли РБ, Бел. ассоц. кулинаров. — ББК 36.865Издательство: Мн. : Бел. Ассоц. Кулинаров, 2000Физическая характеристика: 652 с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
52. Васькова, Я. Сладкий путь длиною в 25 лет / Яна Васькова // Прысталічча. —  2023. — 3 мая. — С. 10. — ББК М 402

Действия: Заказать Добавить в корзину
53.  "Сладкий" репортаж // Адзінства. —  2015. - 7 окт. - С. 12. — ББК 474

Действия: Заказать Добавить в корзину
54. Бадьина, О. Сладости без сахара : пирожные, торты, печенье, конфеты / Оксана Бадьина. — (Кулинарное открытие). — ББК 36.991.5Издательство: Москва : Хлеб*Соль : [Эксмо], 2018Физическая характеристика: 111 с. : ил.

Действия: Заказать Добавить в корзину
55. Загорский, Я. Слуцкая выпечка: широкий выбор, отличный вкус / Ян Загорский // Народная газета. —  2012. - 14 сак. - С. 7, 8. — ББК 427

Действия: Заказать Добавить в корзину
56. Васюкова, А.Т. Современные технологии хлебопечения : учеб.-практ. пособие / А.Т. Васюкова, В.Ф. Пучкова. — ББК 36.83я7Издательство: Москва : Дашков и Ко, 2011Физическая характеристика: 222, [1] с. : ил., табл.

Действия: Заказать Добавить в корзину
57. Аурель, Б. Согревающая выпечка : из Скандинавии с любовью / [Бронте Аурель ; перевод с английского О. С. Ивенской]. — (Кулинария. Вилки против ножей). — ББК 36.991.5Издательство: Москва : Эксмо : Хлеб*Соль, 2019Физическая характеристика: 174, [1] с. : ил. ; 25 см

Действия: Заказать Добавить в корзину
58. Апет, Т. К. Справочник кондитера / Т. К. Апет. — ББК 36.86я22Издательство: Минск : Вышэйшая школа, 1993Физическая характеристика: 352 с. : ил.

Действия: Заказать Добавить в корзину
59. Апет, Т. К. Справочник кондитера / Т.К.АпетИздательство: Минск : Выш. шк., 1993Физическая характеристика: 362 с.

Действия: Добавить в корзину
60. Диченскова, А.М. Такие вкусные блинчики... / А.М. Диченскова. — (Вкусные штучки). — ББК 36.991Издательство: Ростов н/Д : Феникс, 2008Физическая характеристика: 156, [1] с. : ил.

Действия: Заказать Добавить в корзину
Языки: