1. Позняковский, В. . Гигиенические основы питания, качество и безопасность пищевых продуктов : учебник для вузов / В. М. Позняковский. — ББК 51.23я7Издательство: Новосибирск : Сибирское унив. изд-во, 2007Физическая характеристика: 452 с.

Действия: Заказать Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки. Добавить в корзину
2. Позняковский, В.М. Пищевые ингредиенты и биологически активные добавки : учебник / В.М. Позняковский, О.В. Чугунова, М.Ю. Тамова ; под общ. ред. В.М. Позняковского. — (Высшее образование - Бакалавриат). — (Бакалавриат). — ББК 36.80-38я7Издательство: Москва : Инфра-М, 2017Физическая характеристика: 141, [1] с. : ил., табл.

Действия: Заказать Добавить в корзину
3. Позняковский, В. М. Пищевые ингредиенты и биологически активные добавки : учебник / В. М. Позняковский, О. В. Чугунова, М. Ю. Тамова ; под общей редакцией В. М. Позняковского. — (Высшее образование) УДК 663.05(075.8) УДК 615.32(075.8). — ББК 36.80-1 + 51.230.26Издательство: Москва : Инфра-М, 2023Физическая характеристика: 141, [1] с. : ил. ; 21 см

Действия: Заказать Добавить в корзину
4. Коснырева, Л. М. Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров : учеб. для вузов по специальности "Товароведение и экспертиза товаров" / Л.М.Коснырева, В.И.Криштафович, В.М.Позняковский. — (Высшее профессиональное образование .). — ББК 36.92-9я73Издательство: М. : Academia, 2005Физическая характеристика: 319, [1] с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
5. Коснырева, Л. М. Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров [Текст] : учебник для студентов высш.учеб.заведений,обучающихся по спец. 351100 "Товароведение и экспертиза товаров" / Криштафович В.И.,Позняковский В.М.соавт ; Л.М.Коснырева,В.И.Криштафович,В.М.Позняковский. — (Высшее профессиональное образование .). — ББК 30.6я7Издательство: М. : Академия, 2005Физическая характеристика: 320с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
6. Иванова, Т. Н. Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок [Текст] : Учебник для студ. ВУЗов / Т.Н.Иванова, В.М.Позняковский. — (Высшее проф.образование). — ББК 36-9я73Издательство: М. : Издательский центр "Академия", 2004Физическая характеристика: 304с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
7. Дроздова, Т. М. Физиология питания [Текст] : учебник для студентов / Т.М.Дроздова, П.Е.Влощинский, В.М.Позняковский. — (Питание .). — ББК 51.230я73Издательство: Новосибирск : Сибирское университетское изд-во, 2007Физическая характеристика: 348,[2]с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
8. Позняковский, В. М. Экспертиза мяса и мясопродуктов : Учеб. пособие для ВУЗов по специальности "Товароведение и экспертиза товаров" / В.М.Позняковский. — (Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья .). — ББК 36.92-9я73Издательство: Новосибирск : Изд-во Новосибир. ун-та, 2001Физическая характеристика: 524 с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
9.  Экспертиза свежих плодов и овощей : Учеб. пособие для вузов по специальности "Товароведение и экспертиза товаров" / Т.В.Плотникова, В.М.Позняковский, Т.В.Ларина, Л.Г.Елисеева ; Под общ. ред. В.М.Позняковского. — (Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья .). — ББК 42.2я73. — ББК 36.91-9я73Издательство: Новосибирск : Изд-во Новосибир. ун-та : Сибир. унив. изд-во, 2001

Действия: Заказать Добавить в корзину
Языки: