1. Пашук, З. Н. Кондитерские изделия : сырье, технология, оборудование, рецептуры / З.Н.Пашук, Т.К.Апет. — ББК 36.86я2Издательство: Минск : Попурри, 1997Физическая характеристика: 459 с.

Действия: Заказать Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки. Добавить в корзину
2. Апет, Т. К. Технология производства мучных кондитерских изделий [Текст] : учебное пособие / Т.К.Апет,З.Н.Пашук. — ББК 36.86я7Издательство: Минск : Вышэйшая школа, 2002Физическая характеристика: 400с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
3. Апет, Т. К. Технология хлебопекарного производства.В 3ч.Ч.3 [Текст] : учебное пособие / Т.К.Апет,З.Н.Пашук,С.В.Пашук. — ББК 36.83я7Издательство: Минск : Беларусь, 2010Физическая характеристика: 286 с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
4. Пашук, З. Н. Торты и пирожные : справочное пособие / З. Н. Пашук, Т. К. Апет, С. В. Дубинина. — ББК 36.86я2Издательство: Минск : Вышэйшая школа, 1991Физическая характеристика: 346 с. : ил.

Действия: Заказать Добавить в корзину
5. Пашук, З. Н. Торты и пирожные : справ. пособие / З.Н.Пашук, Т.К.Апет, С.В.Дубинина. — ББК 36.992Издательство: Минск : Выш. шк., 1991Физическая характеристика: 346 с. : ил.

Действия: Заказать Добавить в корзину
Языки: