5581.  Технология мяса и мясопродуктов : [Учеб. для вузов по спец. "Технология мяса и мясн. продуктов" / Рогов И.А. ред ; Л.Т.Алехина, А.С.Большаков, В.Г.Боресков и др.] ; Под ред. И.А.Рогова. — (Учебники и учебные пособия для студентов вузов .). — ББК 36.92я73Издательство: М. : Агропромиздат, 1988Физическая характеристика: 576 с.

Действия: Заказать Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки. Добавить в корзину
5582. Лобзов, К. И. Переработка мяса птицы и яиц / К.И.Лобзов, Н.С.Митрофанов, В.И.Хлебников. — ББК 36.93Издательство: М. : Агропромиздат, 1987Физическая характеристика: 239 с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
5583. Колаковский, Э. Технология рыбного фарша / Борисочкина Л.И. пер ; Э.Колаковский ; Пер. с пол. В.Е.Тишина ; Под ред. Л.И.Борисочкиной. — ББК 36.944Издательство: М. : Агропромиздат, 1991Физическая характеристика: 219 с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
5584. Захарова, Л. А. Продукция из океанических и азово-черноморскиъх рыб / Л.А.Захарова, В.С.Зверева. — ББК 36.94Издательство: М. : Агропромиздат, 1989Физическая характеристика: 146 с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
5585. Гордезиани, В. С. Производство заменителей цельного молока / В.С.Гордезиани. — ББК 36.95Издательство: М. : Агропромиздат, 1990Физическая характеристика: 272 с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
5586. Банникова, Л. А. Микробиологические основы молочного производства : (справочник) / Л. А. Банникова, Н. С. Королева, В. Ф. Семенихина. — (Технология и техника промышленного производства цельномолочных и молочноконсервных продуктов). — ББК 36.95я22Издательство: Москва : Агропромиздат, 1987Физическая характеристика: 400 с. : ил. ; 21 см

Действия: Заказать Добавить в корзину
5587. Соколова, З. С. Технология сыра и продуктов переработка сыворотки : Учеб. пособие по спец. "Технология молока и молоч. продуктов" / З.С.Соколова, Л.И.Лакомова, В.Г.Тиняков. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений .). — ББК 36.958я73. — ББК 36.959я73Издательство: М. : Агропромиздат, 1992Физическая характеристика: 335 с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
5588. Гельфанд, С. Ю. Справочник работника лаборатории консервного завода / С.Ю.Гельфанд, Э.В.Дьяконова, Т.Н.Медведева. — ББК 36.96я22Издательство: М. : Агропромиздат, 1990Физическая характеристика: 176 с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
5589.  Производство овощных консервов / А.С.Левинсон, Г.Н.Павлова, Л.Д.Ерашова, В.Д.Ферманьян. — ББК 36.961Издательство: М. : Росагропромиздат, 1991Физическая характеристика: 206 с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
5590. Гореньков, Э. С. Оборудование консервного производства : Перераб. плодов и овощей / Э.С.Гореньков, В.Л.Бибергал. — ББК 36.961-5я22Издательство: М. : Агропромиздат, 1989Физическая характеристика: 256 с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
5591. Гельфанд, С. Ю. Основы управления качеством продукции и технохимический контроль консервного производства : По спец. 1009 "Технология консервирования" / С.Ю.Гельфанд, Э.В.Дьяконова, Т.Н.Медведева. — (Учебники и учебные пособия для учащихся техникумов .). — ББК 36.961я72Издательство: М. : Агропромиздат, 1987Физическая характеристика: 208 с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
5592. Микулович, Л. С. Тайны хлеба / Л.С.Микулович, Е.В.Дубовик. — ББК 36.992.2Издательство: Мн. : Ураджай, 1993Физическая характеристика: 256 с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
5593. Ракушанова, Я. Блюда из дичи / Зернова О.Е. пер ; Я.Ракушанова ; Пер. с чеш. Р.Е.Зерновой ; Под ред. и с предисл. Д.В.Житенева. — ББК 36.992.4Издательство: М. : Агропромиздат, 1988

Действия: Заказать Добавить в корзину
5594. Ребронн, Э. Рыба домашнего копчения / Гудович А.В. ред ; Э.Ребронн, Ф.Рутковская ; Пер. с нем. Ю.Н.Солдатенкова ; Под ред. и с предисл. А.В.ГудовичаИздательство: М. : Агропромиздат, 1989

Действия: Заказать Добавить в корзину
5595.  Современная молочная кухня / Холодова И.В. пер ; М.Теплы и др. ; Пер. с чеш. И.В.Холодовой. — ББК 36.992Издательство: М. : Агропромиздат, 1987Физическая характеристика: 239 с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
5596. Висьневска-Рошковска, К. Вегетарианство. Вегетарианские блюда : Пер. с польского / К.Висьневска-Рошковска, В.Пиотровякова ; Предисл. А.С.Богдан. — ББК 36.996Издательство: Мн. : Полымя, 1992Физическая характеристика: 446 с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
5597.  Диетическая кухня / Вербицкая Н.В. пер ; С.Вечорек-Хелминьская и др. ; Пер. с пол. Н.В.Вербицкой, Т.В.Гундаровой. — ББК 36.996Издательство: М. : Агропромиздат, 1991Физическая характеристика: 574 с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
5598. Михайлов, В. С. Добрая каша семьи не портит : Советы о рацион. питании молодой семьи / В.С.Михайлов, Е.М.Фатеева. — ББК 36.997Издательство: М. : Физкультура и спорт, 1991Физическая характеристика: 59 с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
5599. Михайлов, В. С. Семейная кулинария / В.С.Михайлов. — (Физкультурная б-чка родителей .). — ББК 36.997Издательство: М. : Сов.спорт, 1989Физическая характеристика: 37 с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
5600. Некрутман, С. В. Сверхбыстрая кулинария или СВЧ-печь в вашем доме / С.В.Некрутман. — ББК 36.997-5Издательство: М. : Агропромиздат, 1988Физическая характеристика: 111 с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
Языки: