1.  Технология молока и молочных продуктов : учеб. пособие для вузов / Г.Н.Крусь и др. ; под ред. А. М. Шалыгиной. — ББК 36.95я73Издательство: М. : Колос, 2007Физическая характеристика: 445с.

Действия: Заказать Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки. Добавить в корзину
2.  Технология молока и молочных продуктов : учебник / Шалыгина,Г. М. ред ; Г. Н. Крусь [и др.] ; под ред. А. М. Шалыгиной. — (Учебники и учеб. пособия для студентов вузов .). — ББК 36.95я7Издательство: М. : КолосС, 2007Физическая характеристика: 455 с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
3. Крусь, Г. Н. Технология молока и оборудование предприятий молочной промышленности : учебное пособие для студентов вузов / Сурков В. Д. ред ; Галина Крусь, Владимир Тиняков, Юрий Фофанов ; под ред. В. Д. СурковаИздательство: М. : Агропромиздат, 1986Физическая характеристика: 280 с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
4.  Технология молочных продуктов : [Учеб. пособие по спец. 1013 "Технология молоч. продуктов" и 05113 "Машиныи оборуд. предприятий молоч. пром-сти" / Г.Н.Крусь и др.]. — (Учебники и учебные пособия для учащихся техникумов .). — ББК 36.95я72Издательство: М. : Агропромиздат, 1988Физическая характеристика: 367 с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
5. Крусь, Г. Н. Технология сыра и других молочных продуктов : Учеб. для спец. 2710 "Технология молока и молоч. продуктов"(специализация 2710.02 "Технология сыра" / Г.Н.Крусь, И.М.Кулешова, Н.И.Дунченко ; Под ред. Г.Н.Крусь. — (Учебники и учебные пособия для учащихся техникумов .). — ББК 36.95я72. — ББК 36.965я72Издательство: М. : Колос, 1992Физическая характеристика: 320 с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
Языки: