Технология молочных продуктов : [Учеб. пособие по спец. 1013 "Технология молоч. продуктов" и 05113 "Машиныи оборуд. предприятий молоч. пром-сти" / Г.Н.Крусь и др.]
Автор(ы): Крусь, Г. Н.Язык документа: Русский.Страна публикации: RU.Издательство: М. : Агропромиздат, 1988Физическая характеристика: 367 с.ББК: 36.95я72 ; 65.63Note(s): Предм. указ.: с. 361-363.; Библиогр.: с. 360 (10 назв.).
Нет никаких комментариев для этого документа.