|
|
41. |
Бутейкис, Н. Г. Приготовление мучных кондитерских изделий : Учебник / Н.Г.Бутейкис, А.А.Жукова. — (ПТУ. Общественное питание .). — ББК 36.865я72Издательство: М. : Экономика, 1988Физическая характеристика: 238 с.
Действия:
Заказать
Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки.
Добавить в корзину (удалить)
|
|
|
42. |
Новикова, Е. В. Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента : [учебник] / Е. В. Новикова. — (Среднее профессиональное образование). — ББК 36.83я72Издательство: Москва : КНОРУС, 2021Физическая характеристика: 578 с. :
ил., табл. ;
22 см
Действия:
Заказать
Добавить в корзину (удалить)
|
|
|
43. |
Щербакова, И. В. Про любовь к овощам и пирогам : из тыквы в пирог и другие превращения / Инна Щербакова. — (Кулинария. Зеленый путь). — ББК 36.997Издательство: Москва : Хлеб*соль : Эксмо, 2021Физическая характеристика: 127 с. :
ил. ;
25 см
Действия:
Заказать
Добавить в корзину (удалить)
|
|
|
44. |
Токарев, Л. И. Производство мучных кондитерских изделий : учеб. для проф.-тех. училищ / Лев Ильич Токарев. — ББК 36.86Издательство: М. : Пищевая пром-сть, 1977Физическая характеристика: 286 с.
Действия:
Заказать
Добавить в корзину (удалить)
|
|
|
45. |
Беляев, М. И. Производство мучных кондитерских изделий в общественном питании / Михаил Беляев. — ББК 36.86Издательство: М. : Экономика, 1977Физическая характеристика: 136 с.
Действия:
Заказать
Добавить в корзину (удалить)
|
|
|
46. |
Дэвис, В. Пшеничные килограммы. Как углеводы разрушают тело и мозг / Вильям Дэвис ; [пер. с англ. И. Чорного]. — (Лучшие мировые диеты). — ББК 53.51Издательство: Москва : Эксмо, 2015Физическая характеристика: 298, [1] с.
Действия:
Заказать
Добавить в корзину (удалить)
|
|
|
47. |
Астрейкова, А. А. Рестораны, кафе, клубы, бары : все, что нужно знать ресторатору / А. А. Астрейкова, П. Д. Матвеев, Т. П. Ананич. — ББК 36.99Издательство: Мн. : Харвест, 2007Физическая характеристика: 799 с.
Действия:
Заказать
Добавить в корзину (удалить)
|
|
|
48. |
Русские пироги / Л.Ляховская. — ББК 36.992.2Издательство: М. : СТФ-ЮС, Ростов н/Д : Полигр. ф-ка "Малыш", 1991
Действия:
Заказать
Добавить в корзину (удалить)
|
|
|
49. |
С пылу, с жару — к самовару! / составитель Анна Дерзновенко ; художник Вячеслав Полежаев. — ББК 36.997Издательство: Москва : Духовное преображение, 2013Физическая характеристика: 158 с. :
ил.
Действия:
Заказать
Добавить в корзину (удалить)
|
|
|
50. |
Шеина, М. "Салита" - пример для развития малых городов / Мария Шеина // Слава працы. — 2013. - 20 ліп. - С. 2. . — ББК 427
Действия:
Заказать
Добавить в корзину (удалить)
|
|
|
51. |
Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания всех форм собственности / М-во торговли РБ, Бел. ассоц. кулинаров. — ББК 36.865Издательство: Мн. : Бел. Ассоц. Кулинаров, 2000Физическая характеристика: 652 с.
Действия:
Заказать
Добавить в корзину (удалить)
|
|
|
52. |
Васькова, Я. Сладкий путь длиною в 25 лет / Яна Васькова // Прысталічча. — 2023. — 3 мая. — С. 10. — ББК М 402
Действия:
Заказать
Добавить в корзину (удалить)
|
|
|
53. |
"Сладкий" репортаж // Адзінства. — 2015. - 7 окт. - С. 12. — ББК 474
Действия:
Заказать
Добавить в корзину (удалить)
|
|
|
54. |
Бадьина, О. Сладости без сахара : пирожные, торты, печенье, конфеты / Оксана Бадьина. — (Кулинарное открытие). — ББК 36.991.5Издательство: Москва : Хлеб*Соль : [Эксмо], 2018Физическая характеристика: 111 с. :
ил.
Действия:
Заказать
Добавить в корзину (удалить)
|
|
|
55. |
Загорский, Я. Слуцкая выпечка: широкий выбор, отличный вкус / Ян Загорский // Народная газета. — 2012. - 14 сак. - С. 7, 8. — ББК 427
Действия:
Заказать
Добавить в корзину (удалить)
|
|
|
56. |
Васюкова, А.Т. Современные технологии хлебопечения : учеб.-практ. пособие / А.Т. Васюкова, В.Ф. Пучкова. — ББК 36.83я7Издательство: Москва : Дашков и Ко, 2011Физическая характеристика: 222, [1] с. :
ил., табл.
Действия:
Заказать
Добавить в корзину (удалить)
|
|
|
57. |
Аурель, Б. Согревающая выпечка : из Скандинавии с любовью / [Бронте Аурель ; перевод с английского О. С. Ивенской]. — (Кулинария. Вилки против ножей). — ББК 36.991.5Издательство: Москва : Эксмо : Хлеб*Соль, 2019Физическая характеристика: 174, [1] с. :
ил. ;
25 см
Действия:
Заказать
Добавить в корзину (удалить)
|
|
|
58. |
Апет, Т. К. Справочник кондитера / Т. К. Апет. — ББК 36.86я22Издательство: Минск : Вышэйшая школа, 1993Физическая характеристика: 352 с. :
ил.
Действия:
Заказать
Добавить в корзину (удалить)
|
|
|
59. |
Апет, Т. К. Справочник кондитера / Т.К.АпетИздательство: Минск : Выш. шк., 1993Физическая характеристика: 362 с.
Действия:
Добавить в корзину (удалить)
|
|
|
60. |
Диченскова, А.М. Такие вкусные блинчики... / А.М. Диченскова. — (Вкусные штучки). — ББК 36.991Издательство: Ростов н/Д : Феникс, 2008Физическая характеристика: 156, [1] с. :
ил.
Действия:
Заказать
Добавить в корзину (удалить)
|
|