1. Жукаў, П. Занарацкая смаката / Павел Жукаў // Нарачанская зара. —  2013. - 12 кастр. - С. 3. — ББК 427

Действия: Заказать Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки. Добавить в корзину
2.  Справочник по разделке мяса, производству полуфабрикатов и быстрозамороженных готовых мясных блюд / Гутник Б. Е. ред ; Борис Гутник [и др.] ; под ред. Б. Е. Гутника. — ББК 36.92Издательство: М. : Лег. и пищевая пром-сть, 1984Физическая характеристика: 344 с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
3. Амбражей, И. . Технология производства мясных полуфабрикатов [Текст] : учеб. пособие / И. М. Амбражей. — ББК 36.92Издательство: Мн. : Лiтаратура i Мастацтва, 2011Физическая характеристика: 136 с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
4. Лихачева, Е. И. Товароведение и экспертиза мяса и мясных продуктов : учеб. для студ. сред. учеб. завед. / Е. И. Лихачева, О. В. Юсова. — (ПРОФИль). — ББК 36-9я723+36.92я723Издательство: Москва : ИНФРА_М, 2009Физическая характеристика: 303 с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
5. Коснырева, Л. М. Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров : учеб. для вузов по специальности "Товароведение и экспертиза товаров" / Л.М.Коснырева, В.И.Криштафович, В.М.Позняковский. — (Высшее профессиональное образование .). — ББК 36.92-9я73Издательство: М. : Academia, 2005Физическая характеристика: 319, [1] с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
Языки: