1. Андреев, А. Н. Производство сдобных булочных изделий : [учебное пособие для подготовки рабочих кадров в ПТУ и на производстве] / А. Н. Андреев, С. А. Мачихин. — (Учебники и учебные пособия для кадров массовых профессий). — ББК 36.83я72Издательство: Москва : Агропромиздат, 1990Физическая характеристика: 192, [1] с. : ил. ; 20 см

Действия: Заказать Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки. Добавить в корзину
2.  Технологическое оборудование хлебопекарных и макаронных предприятий : учебник для студентов вузов / Мачихин С. А. ред ; Бойко Азаров [и др.] ; под ред. С. А. Мачихина. — (Учебники и учебные пособия для вузов). — ББК 36.83Издательство: М. : Агропромиздат, 1986Физическая характеристика: 263 с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
Языки: