Зводны электронны каталог бібліятэк Мінскай вобласці
Организация производства на предприятиях общественного питания : [учеб. пособие для учреждений сред. проф. образования] / Е.Б. Мрыхина
Автор(ы): Мрыхина, Е.Б.Язык документа: Русский.Страна публикации: RU.Издательство: Москва : Форум : ИНФРА-М, 2014Физическая характеристика: 175, [1] с. : ил., табл.ISBN:978-5-8199-0306-3.ББК: 36.99-6я72Note(s): Библиогр.: с. 176 (17 назв.).Наименование темы, используемое как предмет: ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА | ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ | ПРОИЗВОДСТВЕННОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ | ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ | ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ | НОРМАТИВНЫЕ ДОКУМЕНТЫ Форма (вид), жанр, физические характеристики документа: УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ ССУЗОВ| Тип единицы | Местонахождение | Состояние |
|---|---|---|
 Книги, брошюры |
Минская областная библиотека. Читальный зал
|
Выдается |
Библиогр.: с. 176 (17 назв.)
3000 экз.
+375 17 293 27 57
Нет никаких комментариев для этого документа.