Зводны электронны каталог бібліятэк Мінскай вобласці
Технология продукции общественного питания : учебник / [А. С. Ратушный, Б. А. Баранов, Т. С. Элиарова и др.] ; под редакцией А. С. Ратушного
[ простой вид ]
| 010 ## - ISBN | |
|---|---|
| Номер ISBN | 978-5-394-05225-5 |
| Уточнения | в переплете |
| 035 ## - Идентификатор записи другой системы | |
| Контрольный номер системы | (BY-MI0021)BY-MI0021-br779791 |
| 100 ## - Данные общей обработки | |
| Данные общей обработки | 20221205d2023 f y0rusy50 ca |
| 101 0# - Язык документа | |
| Язык текста, звукозаписи и т.д. | rus |
| 102 ## - Страна публикации или производства | |
| Страна публикации | RU |
| 105 ## - Поле кодированных данных: текстовые документы – монографические | |
| Кодированные данные о текстовом документе, описываемом на монографическом или аналитическом уровне | a j 000yy |
| 109 ## - Поле кодированных данных: вид / характер текстовых документов | |
| Коды вида / характера документа | ga |
| 200 1# - Заглавие и сведения об ответственности | |
| Основное заглавие | Технология продукции общественного питания |
| Сведения, относящиеся к заглавию | учебник |
| Первые сведения об ответственности | [А. С. Ратушный, Б. А. Баранов, Т. С. Элиарова и др.] |
| Последующие сведения об ответственности | под редакцией А. С. Ратушного |
| 205 ## - Сведения об издании | |
| Сведения об издании | 6-е издание |
| 210 ## - Публикация, распространение и т. д. | |
| Место издания, распространения и т.д. | Москва |
| Имя издателя, распространителя и т. д. | Дашков и К° |
| Дата издания, распространения и т.д. | 2023 |
| 215 ## - Физическая характеристика | |
| Обозначение специфического вида материала и физической характеристики документа или его составных частей | 335, [1] с. |
| Другие уточнения физических характеристик | ил., табл. |
| Размеры | 22 см |
| 225 1# - Серия | |
| Заглавие серии | Учебные издания для бакалавров |
| 300 ## - Общие примечания | |
| Текст примечания | Фактическая дата выхода в свет — 2022 |
| 320 ## - Примечание о наличии в документе библиографии или указателя | |
| Текст примечания | Библиография: с. 332—336 (62 назв.) |
| 345 ## - Примечание, относящееся к информации о комплектовании | |
| Источник комплектования / адрес подписки | 30 экз. |
| 606 ## - Наименование темы, используемое как предмет | |
| Начальный элемент ввода | ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ |
| Идентификатор авторитетной / нормативной записи | BY-NLB-ar21325 |
| Код системы предметизации или авторитетного / нормативного файла | DVNLB |
| Начальный элемент ввода | ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ |
| Идентификатор авторитетной / нормативной записи | BY-NLB-ar2732019 |
| Код системы предметизации или авторитетного / нормативного файла | DVNLB |
| Начальный элемент ввода | ОБРАБОТКА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ |
| Идентификатор авторитетной / нормативной записи | BY-NLB-ar3146705 |
| Код системы предметизации или авторитетного / нормативного файла | DVNLB |
| Начальный элемент ввода | ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ |
| Идентификатор авторитетной / нормативной записи | BY-NLB-ar3337970 |
| Код системы предметизации или авторитетного / нормативного файла | DVNLB |
| 608 ## - Форма (вид), жанр, физические характеристики документа | |
| Начальный элемент ввода | УЧЕБНИК ДЛЯ ВУЗОВ |
| Идентификатор авторитетной / нормативной записи | BY-NLB-ar2266631 |
| Код системы предметизации или авторитетного / нормативного файла | BYGNR |
| 686 ## - Индексы других классификаций | |
| Индекс | 36я7 |
| Код классификации | rubbk |
| 690 ## - Локальный рубрикатор библиографирующего учреждения | |
| Начальный элемент ввода (или индекс) | 1 |
| Код системы | Base |
| Код библиографирующего учреждения | BY-MI0021 |
| Тематический подзаголовок (или индекс) | RSEK |
| 701 #1 - Имя лица — альтернативная ответственность | |
| Начальный элемент ввода | Ратушный |
| Часть имени, кроме начального элемента ввода | А. С. |
| Полная форма имени и отчества лица | Александр Сергеевич |
| Дополнение к именам, кроме дат | доктор технических наук |
| -- | технология продукции общественного питания |
| Идентификатор авторитетной / нормативной записи | BY-SEK-612076 |
| Код отношения | 070 |
| -- | 340 |
| Начальный элемент ввода | Баранов |
| Часть имени, кроме начального элемента ввода | Б. А. |
| Начальный элемент ввода | Элиарова |
| Часть имени, кроме начального элемента ввода | Т. С. |
| Дополнение к именам, кроме дат | кандидат педагогических наук |
| Идентификатор авторитетной / нормативной записи | BY-RLST-ar734702 |
| Начальный элемент ввода | Липатова |
| Часть имени, кроме начального элемента ввода | Л. П. |
| Идентификатор авторитетной / нормативной записи | BY-SEK-ar5787245 |
| Начальный элемент ввода | Аминов |
| Часть имени, кроме начального элемента ввода | С. С. |
| Полная форма имени и отчества лица | Саиджон Садыкович |
| Идентификатор авторитетной / нормативной записи | BY-RLST-ar840543 |
| Начальный элемент ввода | Жубрева |
| Часть имени, кроме начального элемента ввода | Т. В. |
| Полная форма имени и отчества лица | Татьяна Васильевна |
| Дополнение к именам, кроме дат | кандидат технических наук |
| -- | технология продукции общественного питания |
| Даты | род. 1956 |
| Идентификатор авторитетной / нормативной записи | BY-RLST-ar167345 |
| Начальный элемент ввода | Соколов |
| Часть имени, кроме начального элемента ввода | А. Ю. |
| Начальный элемент ввода | Троицкая |
| Полная форма имени и отчества лица | Е. Я. |
| 801 #0 - Источник происхождения записи | |
| Страна | BY |
| Библиографирующее учреждение | |
| Дата составления | 20230123 |
| Правила каталогизации | RCR |
| 899 #0 - Данные о местонахождении (устаревшее) | |
| Идентификатор организации | |
| Часть, характеризующая документ | Т 38 |
| Классификационная часть шифра | 36я7 |
| 999 ## - Лица – составители записи | |
| Дата выполнения работы | 20221205 |
Ваша корзина пуста.
Your list search is empty.
Your list search is empty.
Языки:
+375 17 293 27 57