1. Крусь, Г. Н. Технология молока и оборудование предприятий молочной промышленности : учебное пособие для студентов вузов / Сурков В. Д. ред ; Галина Крусь, Владимир Тиняков, Юрий Фофанов ; под ред. В. Д. СурковаИздательство: М. : Агропромиздат, 1986Физическая характеристика: 280 с.

Действия: Заказать Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки. Добавить в корзину
2. Соколова, З. С. Технология сыра и продуктов переработка сыворотки : Учеб. пособие по спец. "Технология молока и молоч. продуктов" / З.С.Соколова, Л.И.Лакомова, В.Г.Тиняков. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений .). — ББК 36.958я73. — ББК 36.959я73Издательство: М. : Агропромиздат, 1992Физическая характеристика: 335 с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
Языки: