|
|
1. |
Главацкая, В. И. Механическое и холодильное оборудование предприятий общественного питания [Текст] : учебник для техникумов / В.И.Главацкая, И.Е.Киселева, Т.Н.Родникова. — ББК 36.99-5Издательство: Москва : Экономика, 1982Физическая характеристика: 406,[2]с.
Действия:
Заказать
Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки.
Добавить в корзину (удалить)
|
|
|
2. |
Главацкая, В. И. Механическое и холодильное оборудование предприятий общественного питания [Текст] : уч. для техникумов / В.И.Главацкая, И.Е.Киселева, Т.Н.Родникова. — ББК 36.99-5Издательство: М. : Экономика, 1977Физическая характеристика: 404с.
Действия:
Заказать
Добавить в корзину (удалить)
|
|
|
3. |
Киселева, И. Е. Практикум по технологическому оборудованию : Учеб. пособие для сред. спец. учеб. заведений по спец. 1016 "Технология прготовления пищи" и 1752 "Орг. обслуж. в предприятиях обществ. питания" / И.Е.Киселева, Т.Н.Родникова. — (Общественное питание .). — ББК 36.99-5я72Издательство: М. : Экономика, 1989Физическая характеристика: 180 с.
Действия:
Заказать
Добавить в корзину (удалить)
|
|