1. Мэнли, Д. Мучные кондитерские изделия / Ашкинази,В. Е. пер ; Дункан Мэнли ; пер. с англ. В. Е. Ашкинази ; под ред. И. В. Матвеевой. — (Научные основы и технологии). — ББК 36.86Издательство: СПб. : Профессия, 2003Физическая характеристика: 558 с.

Действия: Заказать Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки. Добавить в корзину
Языки: