Зводны электронны каталог бібліятэк Мінскай вобласці
Ч. 2 : Ч. 2
Уровень набора: Технология приготовления мучных кондитерских изделий. — Ч. 2Автор(ы): Апет, Т. К.;Пашук, З. Н.;
Пашук, С. В.Язык документа: Русский.Страна публикации: BY.Издательство: 2013Физическая характеристика: 237, [3] с. : ил., табл.ISBN:978-985-01-1026-8.ББК: 36.86я72Note(s): Библиография: с. 239 (16 назв.).Наименование темы, используемое как предмет: МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ | ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ | ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ | РАБОЧИЕ РЕЦЕПТУРЫ | ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ | СЛОЕНОЕ ТЕСТО | ПИРОЖНЫЕ | ТОРТЫ | КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА Форма (вид), жанр, физические характеристики документа: УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ НАЧАЛЬНОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ Предметная категория: Белорусский национальный документ
| Тип единицы | Местонахождение | Состояние |
|---|---|---|
 Книги, брошюры |
Минская областная библиотека. Абонемент
|
Выдается |
| Книги, брошюры |
Минская областная библиотека. Отдел книгохранения
|
Выдается |
| Книги, брошюры |
Минская областная библиотека. Читальный зал
|
Выдается |
Библиография: с. 239 (16 назв.)
700 экз.
+375 17 293 27 57
Нет никаких комментариев для этого документа.