Уровень набора: Оборудование предприятий общественного питания : [Учеб. для вузов по спец. 2711 "Технология и орг. обществ. питания". — Т. 3Автор(ы): Беляев, М. И.Язык документа: Русский.Страна публикации: RU.Издательство: М. : Экономика, 1990Физическая характеристика: 559 с.ББК: 36.99-5я73 ; 71.33Note(s): Предм. указ.: с. 553-556.
Нет никаких комментариев для этого документа.