Т. 1 : Механическое оборудование / В.Д.Елхина, А.А.Журин, Л.П.Проничкина, М.К.Богачев]
Уровень набора: Оборудование предприятий общественного питания : [Учеб. для вузов по спец. 1011 "Технология и орг. обществ. питания". — Т. 1Автор(ы): Елхина, В. Д.; Журин, А. А.; Проничкина, Л. П.; Богачев, М. К.Язык документа: Русский.Страна публикации: RU.Сведения об издании: 2-е изд., перераб.Издательство: М. : Экономика, 1987Физическая характеристика: 447 с.ББК: 36.99-5я73 ; 71.33Note(s): Загл. 1-го изд.: Механическое оборудование предприятий общественного питания.
Нет никаких комментариев для этого документа.