Зводны электронны каталог бібліятэк Мінскай вобласці
Технология кулинарной продукции за рубежом / А.Т. Васюкова, Н.И. Мячикова, В.Ф. Пучкова ; под ред. А.Т. Васюковой
Автор(ы): Васюкова, А.Т.;Мячикова, Н. И.;
Пучкова, Валентина ФедоровнаЯзык документа: Русский.Страна публикации: RU.Издательство: Москва : Дашков и К°, 2015Физическая характеристика: 367, [1] с. : ил.ISBN:978-5-394-02237-1.ББК: 36.997(3)Note(s): Библиогр. в конце кн. (14 назв.).Наименование темы, используемое как предмет: ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ | ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ | РЕЦЕПТУРЫ | НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ | СТРАНЫ МИРА Форма (вид), жанр, физические характеристики документа: УЧЕБНИК ДЛЯ ВУЗОВ
| Тип единицы | Местонахождение | Состояние |
|---|---|---|
 Книги, брошюры |
Минская областная библиотека. Абонемент
|
Выдается |
| Книги, брошюры |
Минская областная библиотека. Читальный зал
|
Выдается |
Библиогр. в конце кн. (14 назв.)
1000 экз.
+375 17 293 27 57
Нет никаких комментариев для этого документа.