Сборник технологических карт белорусских блюд / М-во торговли Респ. Беларусь

Ответственные организации: Министерство торговли Республики БеларусьЯзык документа: Русский.Страна публикации: BY.Издательство: Минск : Редакция журнала "Гермес", 2012Физическая характеристика: 513, [6] с. : табл.ISBN:978-985-6052-21-0.ББК: 36.991Наименование темы, используемое как предмет: ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ | ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ | ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАРТЫ | РЕЦЕПТУРЫ | НАЦИОНАЛЬНЫЕ БЛЮДА | БЕЛОРУССКАЯ КУХНЯ | ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ Предметная категория: Белорусский национальный документ
Метки из этой библиотеки: Меток нет.
Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки.
    средняя оценка: 0.0 (0 голосов)
Тип единицы Местонахождение Состояние
Книги, брошюры Книги, брошюры
Минская областная библиотека. Читальный зал
Выдается

1000 экз.

Нет никаких комментариев для этого документа.

Войти в учётную запись для возможности публиковать комментарии.
Языки: