Физическая и коллоидная химия (в общественном питании) : учеб. пособие для среднего проф. образования / С.В.Горбунцова и др.

Автор(ы): Горбунцова, С. В.Язык документа: Русский.Страна публикации: RU.Издательство: М. : Альфа-М, 2010Физическая характеристика: 269 с.ББК: 24.5я72 ; 24.6я72 ; 31.15Note(s): 3000 экз.; Библиогр.: с. 265 (9 назв.).
Метки из этой библиотеки: Меток нет.
Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки.
    средняя оценка: 0.0 (0 голосов)
Тип единицы Местонахождение Состояние
Книги, брошюры Книги, брошюры
Минская областная библиотека. Абонемент
Выдается

3000 экз.

Библиогр.: с. 265 (9 назв.)

Нет никаких комментариев для этого документа.

Войти в учётную запись для возможности публиковать комментарии.
Языки: