Технология муки. Технология крупы : учеб. для вузов по специальности "Технология хранения и переработки зерна" направления подгот. специалистов "Производство продуктов питания из растит. сырья / Г.А.Егоров
Автор(ы): Егоров, Г. А.Язык документа: Русский.Страна публикации: RU.Сведения об издании: 4-е изд., испр. и доп.Издательство: М. : КолосС, 2005Физическая характеристика: 302, [1] с.ББК: 36.82-06я73 ; 65.29Note(s): Предм. указ.: с. 2982000 экз.; Библиогр.: с. 297.
Нет никаких комментариев для этого документа.