Биохимия и товароведение масличного сырья : учеб. для вузов по специальности "Технология жиров, эфир. масел и парфюмер.-космет. продуктов" / В.Г.Щербаков, В.Г.Лобанов
Автор(ы): Щербаков, В. Г.; Лобанов, В. Г.Язык документа: Русский.Страна публикации: RU.Сведения об издании: 5-е изд., перераб. и доп.Издательство: М. : КолосС, 2003Физическая характеристика: 359, [1] с.ББК: 35.782.12я73 ; 28.072я73 ; 65.65.29Note(s): Библиогр.: с. 352 (21 назв.).- Предм. указ.: с. 353-357.- 2000 экз.
Нет никаких комментариев для этого документа.