1. Bourre, J. Les bonnes graisses / Jean-Marie Bourre. — ББК 51.23Издательство: Paris : Jacob, 1991

Действия: Заказать Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки. Добавить в корзину
2. Полянский, К. К. Дифференциальный термический анализ пищевых жиров / К.К.Полянский, С.А.Снегирев, О.Б.Рудаков. — ББК 35.782.4Издательство: М. : ДеЛи принт, 2004Физическая характеристика: 84, [1] с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
3. Ринцлер, К. Э. Как похудеть для "чайников" / Кэрол Энн Ринцлер ; [пер. с англ. А.Н.Свирид]. — ББК 51.230Издательство: М. [и др.] : Диалектика, 2009Физическая характеристика: 301 с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
4.  Лабораторный практикум по технологии переработки жиров : [Для вузов по спец. "Технология жиров" / Н.С.Арутюнян и др.]. — (Учебники и учебные пособия для студентов вузов .). — ББК 35.782я73Издательство: М. : Агропромиздат, 1991

Действия: Заказать Добавить в корзину
5.  Лабораторный практикум по химии жиров : учеб. пособие для вузов по специальности "Технология жиров" ; [Н.С.Арутюнян и др. ; под ред. Н.С.Арутюняна, Е.П.Корненой]. — ББК 35.782я73Издательство: СПб. : ГИОРД, 2004Физическая характеристика: 261, [2] с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
6. Залашко, М. В. Микроорганизмы-источники жиров и витаминов / М.В.Залашко, И.Ф.Королёва, Л.Д.Михеева. — ББК 30Издательство: Минск : Наука и техника, 1984Физическая характеристика: 56с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
7. Гукасьян, В. Г. Основы товароведения продовольственных товаров : учебник для бух. отд-ний кооп. техникумов / Ваган Гукасьян. — ББК 65.422.5Издательство: М. : Экономика, 1973Физическая характеристика: 223 с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
8. Мухленов, И. П. Основы химической технологии : учеб. пособие для нехимич. вузов / Мухленов И.П. ред ; Иван Петрович Мухленов, Вера Дмитриевна Томбовцева, Александр Ефремович Горнштейн ; под ред. И.П. Мухленова. — ББК 35Издательство: М. : Высш. шк., 1975Физическая характеристика: 344 с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
9. Терешко, В. Осторожно - "пищехимикаты" [Текст] / Валентина Терешко // Целитель. —  2014. - № 1. - C. 26-27. — ББК 51.230

Действия: Заказать Добавить в корзину
10. Денисова, С. А. Пищевые жиры / Чиняков М.Ю ; С.А.Денисова, Т.В.Пилипенко ; редкол.: И.И.Горбачев и др. ; Отраслевой центр повышения квалификации работников торговли М-ва внешнеэкон. связей и торговли. — (Товарный справочник .). — ББК 35.782.4я22Издательство: М. : Экономика, 1998Физическая характеристика: 76, [3] с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
11. Друзьяк, Н. Г. Почему мы полнеем. Как легко и просто похудеть / Николай Друзьяк. — (Золотой фонд). — ББК 51.230Издательство: Санкт-Петербург : Крылов, 2007Физическая характеристика: 158 с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
12. Гришко, Е. С. Продовольственные товары. Товароведение : учебник для проф.-техн. училищ / Елена Гришко, Татьяна Парфентьева, Василий Барышников. — ББК 65.422.5Издательство: М. : Экономика, 1978Физическая характеристика: 320 с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
13. Либерман, С. Г. Производство пищевых животных жиров на мясокомбинатах [Текст] : уч. для ПТУ / С.Г.Либерман. — (Для кадров массовых профессий). — ББК 36.92Издательство: М. : Легкая и пищевая промышленность, 1982Физическая характеристика: 255,/1/с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
14. Файвишевский, М. И. Производство сухих животных кормов, кормового и технического жиров : Учеб. пособие для проф. обучения рабочих на пр-ве / М.Л.Файвишевский. — (Учебники и учебные пособия для кадров массовых профессий .). — ББК 36.929я72Издательство: М. : Агропромиздат, 1989Физическая характеристика: 191 с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
15. Келина, Н. Ю. Репетитор по химии для школьников и абитуриентов : учеб. пособие / Н. Ю. Келина, Н. В. Безручко. — (Большая перемена). — ББК 24я72Издательство: Ростов-на-Дону : Феникс, 2008Физическая характеристика: 455 с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
16. Астрейкова, А. А. Рестораны, кафе, клубы, бары : все, что нужно знать ресторатору / А. А. Астрейкова, П. Д. Матвеев, Т. П. Ананич. — ББК 36.99Издательство: Мн. : Харвест, 2007Физическая характеристика: 799 с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
17. Сницарь, А. И. Справочник мастера жирового цеха / А.И.Сницарь, В.М.Морозов, А.И.Минаев. — ББК 35.782.131я22Издательство: М. : Агропромиздат, 1988Физическая характеристика: 148,[3] с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
18.  Справочник товароведа продовольственных товаров. В 2 т. / Е.И.Барабанова [и др.]. —  Т.2.  Т.2 :  Справочник товароведа продовольственных товаров. В 2 т.. — ББК 65.422.5Издательство: М. : Экономика, 1987Физическая характеристика: 319 с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
19.  Технология жиров и жирозаменителей [Текст] : уч. для техникумов. — ББК 35.782Издательство: М. : Легкая и пищевая промышленность, 1982Физическая характеристика: 350,/2/с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
20.  Технология жиров и жирозаменителей. — ББК 35.78Издательство: М. : Лег. и пищевая пром-сть, 1982Физическая характеристика: 352 с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
Языки: