|
|
1. |
Фатов, М. Ф. 1000 блюд ресторанной кухни [Текст] / М.Ф.Фатов. — ББК 36.99Издательство: Москва : Экономика, 1985Физическая характеристика: 295 с.
Действия:
Заказать
Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки.
Добавить в корзину (удалить)
|
|
|
2. |
Fonsny, A. Cafes : Etat des lieux ; Andre Fonsy, Jean-Claude Salemi. — ББК 63.52Издательство: Bruxelles : Vie ouvriere, 1986
Действия:
Заказать
Добавить в корзину (удалить)
|
|
|
3. |
Diners / ed. by Alison Moss. — (American Retro .) УДК 647.95. — ББК 65.431Издательство: Naperville : Sourcebooks, 2000
Действия:
Заказать
Добавить в корзину (удалить)
|
|
|
4. |
Wang A full guide of Chongqing: food in Chongqing / [Wang Ai Zu]. — (A full guide of Chongqing). — ББК 26.890(5Кит) + 36.99Издательство: [Chongqing] : Chongqing Publishing Group, 2008Физическая характеристика: 190 с. :
ил.
Действия:
Заказать
Добавить в корзину (удалить)
|
|
|
5. |
Ігнатчык, I. I ўсё ў яе атрымліваецца : Пра шэф-повара Капыл. рэстарана Святлану Уладзіміраўну Чыж / Іван Ігнатчык // Слава працы. — . - 2003.- 4 чэрв
Действия:
Заказать
Добавить в корзину (удалить)
|
|
|
6. |
Lattin, G. W. The lodging and food service industry / Gerald W.Lattin ; contributing auth. James E.Lattin, Thomas W.Lattin. — (Educational Institute books .) УДК 647.94. — ББК 65.432Издательство: East Lansing : Educational Institute of the American Hotel & Motel Association, 1989
Действия:
Заказать
Добавить в корзину (удалить)
|
|
|
7. |
Ottolenghi Ottolenghi : the cookbook / Yotam Ottolenghi, Sami Tamimi ; photography by Richard Learoyd. — ББК 36.99Издательство: London : Ebury Press, 2008Физическая характеристика: 288 p. :
phot.
Действия:
Заказать
Добавить в корзину (удалить)
|
|
|
8. |
Lozinska, M. Smaki dwudziestolecia : zwyczaje kulinarne, bale i bankiety / Maja Lozinska ; wstep i wybor zdjec Jan Lozinski ; projekt graficzny Zbigniew Karaszewski. — ББК 36.997(4Пол)Издательство: Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2011Физическая характеристика: 183, [1] с. :
ил. ;
24 см
Действия:
Заказать
Добавить в корзину (удалить)
|
|
|
9. |
Збірэнка, А. А з-за стала як уставалі, то нават трохі і стагналі... / Алена Збірэнка // Працоўная слава. — 2017. - 3 кастр. - С. 5. — ББК 474
Действия:
Заказать
Добавить в корзину (удалить)
|
|
|
10. |
Андреева, О. В. Английский язык для работников ресторанов : Учеб. пособие для техн. училищ / О.В. Андреева. — ББК 81.2Англ-922Издательство: М. : Высш. шк., 1979Физическая характеристика: 375с.
Действия:
Заказать
Добавить в корзину (удалить)
|
|
|
11. |
Богушева, В. И. Бары и рестораны : искусство обслуживания / В.И.Богушева. — (Учебники и учебные пособия .). — ББК 36.995Издательство: Ростов н/Д : Феникс, 2001Физическая характеристика: 351 с.
Действия:
Заказать
Добавить в корзину (удалить)
|
|
|
12. |
Богушева, В. . Бары и рестораны : искусство обслуживания / Богушева В. И. — (Учеб. и учеб. пособия). — ББК 65.431Издательство: Ростов н/Д : Феникс, 2000Физическая характеристика: 352 с.
Действия:
Заказать
Добавить в корзину (удалить)
|
|
|
13. |
Богушева, В. И. Бары и рестораны. Искусство обслуживания [Текст] / В.И.Богушева. — ББК 65.431Издательство: Ростов н/Д : Феникс, 2001Физическая характеристика: 352с.
Действия:
Заказать
Добавить в корзину (удалить)
|
|
|
14. |
Рыбик, К. Блеск и нищета "высокой кухни" [Текст] : как минимум треть белорусских ресторанов уже в течение первого года работы не выдерживают заявленных стандартов / Кристина Рыбик // Дело. — 2013. - № 5. - C. 45-47. — ББК 65.431(4Беи)
Действия:
Заказать
Добавить в корзину (удалить)
|
|
|
15. |
Стельмах, Е. Больше, чем объект придорожного сервиса / Елена Стельмах // Сцяг Кастрычнiка. — . - 2010. - 23 чэрв. - С. 5.
Действия:
Заказать
Добавить в корзину (удалить)
|
|
|
16. |
Горгун, И. Было в Дзержинске — сделали и в Солигорске : [история города, кофе "Вяснянка" Солигорска] / Ирина Горгун // Калійшчык Салігорска. — 2023. — 30 июня (№ 26). — С. 7. — ББК М474
Действия:
Заказать
Добавить в корзину (удалить)
|
|
|
17. |
Глушко, В. В гостях у Алилы [Текст] / В.Глушко // Жодинские вести. — 2007. - 1 нояб.,(№44). - С.1,6
Действия:
Заказать
Добавить в корзину (удалить)
|
|
|
18. |
Яцковская, Т.С. Вопросы калькулирования и учета в гостиничном и ресторанном хозяйстве / Т.С. Яцковская. — (Современному бухгалтеру). — (Б-ка агентства "Регистр"). — ББК 65.052.9(2)242Издательство: Минск : Регистр, 2009Физическая характеристика: 229 с. :
ил., табл.
Действия:
Заказать
Добавить в корзину (удалить)
|
|
|
19. |
Прудниченко, М. Выигрышное дело [Текст] : открываем ресторан национальной кухни - прибыльный бизнес-проект / М.Прудниченко // Дело. — 2010. - №6. - C.38-41. — ББК 65.431(4Беи)
Действия:
Заказать
Добавить в корзину (удалить)
|
|
|
20. |
Чикалова, Е. "Высокая кухня" перед выбором: популярность или деньги? [Текст] : Ресторанный бизнес способен приносить немалый доход. Но при этом остается одним из наиболее рискованных видов вложений / Е.Чикалова // Дело. — 2007. - №9. - C.50-51. — ББК 65.431(4Беи)
Действия:
Заказать
Добавить в корзину (удалить)
|
|